Врач Агаева: Разогрев перца в микроволновке может вызвать ожоги и отравление

Разогревание пищи с острым перцем в микроволновой печи может быть опасным, предупреждает врач-терапевт Анастасия Агаева в диалоге с «Газетой.Ru». При нагревании перец выделяет капсаицин – вещество, ответственное за жгучий вкус и используемое в газовом оружии самообороны. При открытии дверцы микроволновки капсаицин может вызывать сильное жжение в глазах и носоглотке, подобно эффекту перцового баллончика.

Важно помнить, что запрещено разогревать в микроволновке любой вид острого перца, будь то свежий, сушеный, молотый или в составе блюда.

Помимо этого, при использовании микроволновой печи следует соблюдать ряд мер предосторожности, чтобы избежать выделения вредных веществ и инфицирования пищи.

Используйте посуду, предназначенную для СВЧ-печей, с соответствующей маркировкой. Регулярно очищайте печь от загрязнений, чтобы избежать размножения бактерий.

Ранее ITinfo сообщало, что российская биотех-лаборатория Neiry представила «распределяющую шляпу» — нейросервис «Брейни», который помогает школьникам определиться с будущей профессией с помощью анализа мозговой активности.